Panqueca Americana

Ingredientes

1 xícara de leite

1 xícara de farinha de trigo

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de manteiga derretida - e um pouco para untar a frigideira

1 ovo

1 colher (chá) de fermento

1 pitada de sal

 

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes exceto o fermento numa tigela.

Acrescente o fermento, incorpore delicadamente e reserve.

Aqueça um frigideira antiaderente e assim que estiver bem quente unte com um pouco de manteiga.

Abaixe o fogo e coloque pequenas conchas da massa para fazer discos menores.

Deixe cozinhar até que a massa fique bem firme e umas bolhas se formem na parte de cima da panqueca.

Vire e deixe mais alguns minutos até dourar o outro lado.

Repita o procedimento até usar toda a massa.