Bolo de maçã sem glúten

Ingredientes

2 ovos

110g de óleo de milho

110g de açúcar mascavo

150g de maçã fatiadas bem fininhas

canela em pó a gosto

pitada de sal

50g de castanha do Pará moídas

100g de farinha de arroz

15g de fermento químico

Açúcar de confeiteiro para decorar

 

 

Modo de preparo

Num bowl misture os ovos, o óleo, o açúcar, a canela, as maçãs e a pitada de sal e bata com o batedor de arame.

Acrescente a castanha do Pará e a farinha de arroz. Misture.

Por ultimo adicione o fermento e misture com uma espátula.

Coloque numa forma forrada com papel manteiga e asse em forno pré-aquecido 180˚C por aproximadamente 30 minutos.

Depois de pronto, espere esfriar para desinformar.

Polvilhe o açúcar de confeiteiro para decorar.