Bolo de abobrinha com nozes

Ingredientes

4 ovos

220g de óleo de milho

225g de açúcar

300g de abobrinha ralada

canela em pó a gosto

pitada de sal

30g de nozes picadas

300g de farinha de trigo

25g de fermento químico

Açúcar de confeiteiro para decorar

 

Modo de preparo

Num bowl misture os ovos, o óleo, o açúcar, a canela, a abobrinha e a pitada de sal e bata com o batedor de arame.

Acrescente as nozes e a farinha de trigo. Misture.

Por ultimo adicione o fermento e misture com uma espátula.

Coloque numa forma de bolo untada e polvilhada e asse em forno pré-aquecido 180˚C por aproximadamente 45 minutos.

Depois de pronto, espere esfriar para desinformar.

Polvilhe o açúcar de confeiteiro para decorar.