Tartar de Salmão

Para 4  pessoas

 

Ingredientes

200g de Salmão fresco cortados em cubos

salsinha e hortelã a gosto

1 colh de chá de mostarda dijon

1colh de chá de raiz forte

suco e raspas de 1 limão siciliano

sal e pimenta-do-reino a gosto

2 colh de sopa de azeite de oliva extra virgem

2 avocados maduros

Torradinhas de pão italiano para acompanhar

 

Modo de preparo

Coloque o Salmão numa tigela. Tempere com a salsinha, o hortelã, a mostarda, a raiz forte e o limão. Regue com o azeite e misture.

Acerte o sal e a pimenta.

Sirva acompanhado de fatias de avocado e torradinhas.