Filé de peixe grelhado ao molho de limão siciliano

Para 4  pessoas

 

Ingredientes

4 filés/ posta do pescado de sua preferência

1 colh de sopa de azeite de oliva extra virgem

1 limão siciliano (suco e raspas)

1 colh de chá de manteiga sem sal

sal e pimenta do reino a gosto

 

Modo de preparo

Lave os filés e seque-os com a ajuda de papel absorvente. Depois tempere-os com sal e pimenta do reino.

Aqueça uma frigideira e coloque o azeite.

Disponha os filés. Vire quando o lado estiver dourado, depois deixe dourar do outro lado.

Retire os filés da frigideira e coloque em um prato.

Acrescente o suco de limão à frigideira, quando começar a ferver desligue o fogo e acrescente a manteiga e as raspas de limão.

Cubra os filés com o molho e sirva.