Feijão

Para 4  pessoas

 

Ingredientes

2 xíc de chá de feijão da sua preferência

1 folha de louro

Água

½ cebola picada

1 dente de alho picado

1 colh de sopa de azeite de oliva extra virgem

sal a gosto

 

Modo de preparo

Na panela de pressão coloque o feijão e a folha de louro.

Cubra com água, tampe a panela e leve para cozinhar. Assim que pegar pressão conte 30 minutos e então desligue o fogo e deixe toda a pressão da panela sair.

Antes de abrir se certifique que a pressão toda saiu quando a válvula não fizer mais barulho. Abra e reserve.

Em uma frigideira refogue a cebola e o alho no azeite.

Junte duas conchas do feijão cozido ao tempero refogado e volte à panela do feijão. Deixe cozinhar mais um pouco com a panela aberta para engrossar o caldo e então acerte o sal e sirva.