Carne de Panela

Para 4  pessoas

 

Ingredientes

600g de maminha ou fraldinha

1 lata de tomates pelados

1 colher de sopa de molho inglês

1 colher de sopa de farinha

Azeite de oliva extra virgem a gosto

Sal e pimenta do reino a gosto

1 folha de louro

2 dentes de alho

 

Modo de preparo

Corte a carne em cubos.

Aqueça a panela e coloque um fio de azeite. Junte a carne, o alho inteiro e a folha de louro. Tempere com sal e refogue bem.

Acrescente a lata de tomate pelados e o molho inglês.

Dissolva a colher de farinha em um copo com água e junte à panela.

Tampe e assim que pegar pressão cozinhe por 30 minutos.

Espere sair toda a pressão da panela e então abra.

Acerte todos os temperos e sirva.