Receita da Semana | Espaguete com camarão e ervilha torta

Receita da Semana | Espaguete com camarão e ervilha torta

Toda vez que minha mãe vai cozinhar, ela fica super nervosa. Diz que é muita responsabilidade cozinhar para uma chef e sempre pede para eu conferir se tudo está indo bem. Mas na verdade ela arrasa, e eu amo a comida dela.
 
Como domingo é dias das mães e eu escolhi ensinar uma receita da minha mãe. Entre todas as coisas que ela faz a que eu mais gosto e a sua especialidade é o espaguete com camarão e ervilha torta. Que é uma delicia e super fácil de fazer.

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Receita | Mousse de Torrone!

Receita | Mousse de Torrone!

Outro dia testei uma receita e fiquei simplesmente apaixonada, até comentei que iria ensiná-la aqui para vocês.

Eu precisava fazer uma sobremesa diferente para levar na casa de uma amiga e encontrei num dos livros de receitas que eu tenho aqui em casa essa receita de Mousse de Torrone. Como eu e o Daniel amamos torrone, não tive dúvidas!
 

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Culinária dos Países - Módulo 3 | Receitas dia a dia!

Vamos fazer uma viagem ao mundo para 12 regiões diferentes em 12 aulas de dar água na boca!

Segue a programação completa, com as datas e receitas:

14/09 - Aula 1 | Brasil - Moqueca de Camarão.
- Dadinho de tapioca, moqueca de peixe com camarão, arroz, pirão, farofa de dendê e suflê de goiabada com calda de catupiry.

21/09 - Aula 2 | França - Stake Tartar e Clássicos.
- Stake tartar, cassoulet, croque monsieur e eclair de nutella.

28/09 - Aula 3 | Espanha - Tapas e Paella.
- Gaspacho, pão com tomate, tortilha de batata, paella e creme catalã.

05/10 - Aula 4 | Portugal - Arroz de Pato e mais.
- Arroz de pato, arroz de polvo, bacalhau à portuguesa e pastel de natas.

19/10 - Aula 5 | Itália - Massa Fresca e Tiramissú.
- Polenta com brie gratinado, massa fresca, ravioli de ricota com limão siciliano, fetuccini à bolonhesa e tiramissú.

26/10 - Aula 6 | Culinária Árabe e suas delícias.
- Coalhada, hommus, taboule, quibe assado, charutinho na folha de uva e baklava.

09/11 - Aula 7 | Tailândia - Curry, Pai Thai e mais.
- Paithay, curry de frango, arroz frito com abacaxi, rolinho thay e tangerina caramelizada com crumble de avelã.

16/11 - Aula 8 | India - Marsalas Tradicionais.
- Chutney de manga com gengibre, curry de legumes, tandoori, escondidinho de cordeiro com arroz basmati e lassi de maracujá com cardamomo.

23/11 - Aula 9 | China - Yakisoba e Wok.
alada de bifun, yakisoba, arroz chop suey, frango com laranja, wok de carne com legumes e banana caramelada. 

30/11 - Aula 10 | Japão - Sushi e suas variedades.
- Missoshiru, sunomono, shitake na manteiga, preparo de arroz, sushi e sashimi.

07/12 - Aula 11 | México - Guacamole e Clássicos.
- Guacamole, sour cream, chilli, mole poblano e churros com doce de leite.

14/12 - Aula 12 | Viagem pela América Latina.
- Ceviche, tiraditos, arepas, ajiaco, lomo saltado e limonada de côco.

Informações importantes:
- Os cursos são para turmas de 7 pessoas.
- São 5 receitas nas aulas com 3h de duração.
- No final de cada aula fazemos uma refeição juntos para provar tudo que fizemos.
- Os ingredientes estão todos incluídos.
- E vocês receberão uma apostila com as receitas.

PRÓXIMA TURMA:

2˚ SEMESTRE | Quarta-Feira - Noite!
Datas: 14/09 a 14/12 | Hora: 20h00 as 23h00.
Local: Hiperespaço - Rua Laboriosa, 89 - Vila Madalena, SP.
Valor da aula: R$ 207,00.
*Para quem se inscrever em 6 ou mais aulas ganha 10% de desconto.
** E para quem se inscrever no curso todo ganha 20% de desconto.

Sobre realizar os nossos sonhos

Sobre realizar os nossos sonhos

Na última semana realizei um sonho.

Desde muito pequena eu gosto de cozinhar, e me dediquei a aprender sobre esse universo assistindo os programas de culinária na televisão.

Naquela época a programação gastronômica não era como hoje, e eu acho que nem TV paga a gente tinha lá em casa. O que eu assistia era a Ana Maria Braga, a Claudete, a Cátia, a Palmirinha e a Ofélia com seus convidados ensinando as mais variadas receitas. Aquilo me fascinava, eu tinha um caderninho e anotava tudo e toda vez que testava uma receita eu apresentava como se estivesse no programa. Fofa! Haha…

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