Receitas de festa junina | Arroz doce

Receitas de festa junina | Arroz doce

Mesmo já estando em julho, ainda dá tempo de comemorar o mês de São João e fazer as delícias em casa.

Cada ano eu faço uma coisa diferente e esse ano escolhi fazer arroz doce! :)
Outro dia estava em casa assistindo o programa da Rita Lobo, e ela falava sobre os diferentes tipos de arroz. Numa dessas, ela comentou que o arroz doce feito com o arroz arbóreo (arroz para risoto) ficava uma delicia, pois este soltava mais amido e deixava o arroz doce mais cremoso.
Bom, não preciso em falar que fui direto para a cozinha e testei a receita!

Read More

Receita da Semana | Moqueca rápida

O meu canal MVQF - Minha Vó Que Fazia no youtube já está no ar!

A primeira receita é da minha moqueca de peixe, que além de ser umas das minhas preparações favoritas é uma delícia!

Eu criei um novo modo de preparo muito mais fácil e rápido, que ao invés de usar o peixe inteiro, eu uso ele em filé. Para isso a gente faz primeiro o molho da moqueca com os pimentões e o leite de coco, etc, e depois cozinha os filés nele. O peixe pega bastante sabor e não desmancha, e por isso eu queria dividir isso com vocês!

Read More

Receita | Lasanha de Alcachofra!

Essa receita eu aprendi nos meus primeiros anos como cozinheira, e logo virou uma das minhas especialidades. A Lasanha de Alcachofra sempre foi um sucesso, e por isso resolvi matar as saudades e ensinar essa receita maravilhosa para vocês.A receita de hoje eu aprendi nos meus primeiros anos como cozinheira, e logo virou uma das minhas especialidades. A Lasanha de Alcachofra sempre foi um sucesso, e por isso resolvi matar as saudades e ensinar essa receita maravilhosa para vocês.

Read More

Berinjela recheada, receita super delícia!

Berinjela recheada, receita super delícia!

Outra dia estava em casa e tinha vários legumes prontos para estragar na geladeira, eram cenouras, salsão, tomates e berinjelas. Ai fiquei pensando o que eu poderia fazer de super gostoso e evitar o desperdício. Pensei em fazer um molho bolonhesa com os legumes, mas não estava muito afim de comer massa e a berinjela não caberia na receita. Então tive a idéia de usar o mesmo molho e fazer berinjelas recheadas.

Read More

Receita | Tartar de salmão

Receita | Tartar de salmão

Meus pratos favoritos são aqueles que mais misturam texturas, sabores e cores. E um bom exemplo disso é essa receita deliciosa de tratar de salmão.

Eu já falei aqui, mas é sempre bom lembrar que é muito importante usar um peixe muito fresco quando você fizer qualquer preparação com peixe cru. Compre o peixe no dia e numa boa peixaria!

Read More