Receitas de festa junina | Arroz doce

Receitas de festa junina | Arroz doce

Mesmo já estando em julho, ainda dá tempo de comemorar o mês de São João e fazer as delícias em casa.

Cada ano eu faço uma coisa diferente e esse ano escolhi fazer arroz doce! :)
Outro dia estava em casa assistindo o programa da Rita Lobo, e ela falava sobre os diferentes tipos de arroz. Numa dessas, ela comentou que o arroz doce feito com o arroz arbóreo (arroz para risoto) ficava uma delicia, pois este soltava mais amido e deixava o arroz doce mais cremoso.
Bom, não preciso em falar que fui direto para a cozinha e testei a receita!

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Receita da Semana | Moqueca rápida

O meu canal MVQF - Minha Vó Que Fazia no youtube já está no ar!

A primeira receita é da minha moqueca de peixe, que além de ser umas das minhas preparações favoritas é uma delícia!

Eu criei um novo modo de preparo muito mais fácil e rápido, que ao invés de usar o peixe inteiro, eu uso ele em filé. Para isso a gente faz primeiro o molho da moqueca com os pimentões e o leite de coco, etc, e depois cozinha os filés nele. O peixe pega bastante sabor e não desmancha, e por isso eu queria dividir isso com vocês!

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Receita | Mousse de Torrone!

Receita | Mousse de Torrone!

Outro dia testei uma receita e fiquei simplesmente apaixonada, até comentei que iria ensiná-la aqui para vocês.

Eu precisava fazer uma sobremesa diferente para levar na casa de uma amiga e encontrei num dos livros de receitas que eu tenho aqui em casa essa receita de Mousse de Torrone. Como eu e o Daniel amamos torrone, não tive dúvidas!
 

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Receita | Tartar de salmão

Receita | Tartar de salmão

Meus pratos favoritos são aqueles que mais misturam texturas, sabores e cores. E um bom exemplo disso é essa receita deliciosa de tratar de salmão.

Eu já falei aqui, mas é sempre bom lembrar que é muito importante usar um peixe muito fresco quando você fizer qualquer preparação com peixe cru. Compre o peixe no dia e numa boa peixaria!

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Receita de cuscuz marroquino com legumes no forno

Receita de cuscuz marroquino com legumes no forno

Eu amo cuscuz marroquino! Não só porque ele é uma delícia, mas também porque é uma preparação ultra versátil. Você pode fazer uma salada, para acompanhar qualquer grelhado ou simplesmente com legumes como fiz nessa receita de hoje. 
Ajuda muito quem mora sozinho, e não está muito afim de cozinhar. Itens indispensável na dispensa de casa!

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